专业第一印象
- 口蘑
- 香菇
- 木耳
- 竹荪
专业简介
食用菌生产与加工主要研究食用菌的形态、分类、制种、选育、栽培、病虫害防治、保鲜与加工、营销等方面的基本知识和技能，进行食用菌的培育、加工、贮藏、营销等。常见的食用菌有：香菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松茸、口蘑、灵芝、虫草等。
主干课程
| 专业名称 | |
|---|---|
| 食用菌栽培学 | |
| 食用菌加工学 | |
| 食用菌分类 | |
| 食用菌制种技术 | |
| 食用菌病虫害防治 | |
| 微生物发酵工程 | |
| 植物组织培养技术 | |
| 微生物学。 | |
食用菌生产与加工技术
学制三年
层次专科
学科农林牧渔大类
门类农业类
