专业第一印象
- 荤素
- 种属
- 营养价值
- 食品
专业简介
营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。
主干课程
| 专业名称 | |
|---|---|
| 烹饪原料 | |
| 烹饪营养学 | |
| 营养配餐 | |
| 饮食保健 | |
| 餐饮安全与控制 | |
| 中式面点工艺 | |
| 中式烹调工艺 | |
| 餐饮经营与管理等。 | |
营养配餐
学制三年
层次专科
学科旅游大类
门类餐饮类
